Alle Artikel in: Spezialitäten

Tausendsassa? Wunderwuzzi?

Tausendsassa? Wunderwuzzi?

Die leckere „Tausendsassa“ – Mandel hat viele Namen: der Östereicher sagt „Wunderwuzzi“, der Schweizer „Siebesiech“. Gemeint ist unser Multitalent und Universalgenie – die mallorquinische Mandel! Sie enthält wichtige Mineral- und Inhaltsstoffe. Wie schön, das ein Snack nicht nur lecker, sondern auch noch gesund ist. Außerdem macht sich die Mandel klein in der Tasche und schmilzt […]

Endspurt der Orangen!

Endspurt der Orangen!

Wenn es am schönsten ist soll man aufhören – sagt man. Auch die Orangen, die nun besonders süß von der Sommersonne gereift sind halten sich an dieses Motto. Die letzten Orangensorten verwöhnen uns noch bis ca. Mitte August mit ihren süßen Vitaminen. Ein Glück hängen die Orangenhaine im Sóllertal schon jetzt voll mit kleinen, grünen, […]

Obst und Gemüse aus der Markthalle Mallorca

Die gesunden Schätze Mallorcas

Wie ein bunter Sommerfächer präsentiert sich die gesunde Auswahl der Früchte- und Gemüsesorten aus Mallorcas Gärten. Zu jeder Jahreszeit reift eine andere Leckerei heran, die zum probieren verführt. Bei all den Köstlichkeiten verwundert es nicht, dass Kochen und Essen auf der Insel einen hohen Stellenwert haben. Schlemmen und Genießen gehören hier zur Lebensqualität, die gerne […]

Endlich ist er da - der Sommer!

Endlich ist er da – der Sommer!

Die Seele baumeln lassen und den Urlaub in vollen Zügen genießen. Schlemmen und neue Geschmäcker entdecken, das gehört zum Urlaub dazu. Ein Glück gibt es die Möglichkeit den Geschmack des Urlaubs zu Hause genießen zu können. Frische, süße Orangen sind vom Saft bis zum Salat Alleskönner. Oder wie wäre es mit einem leckeren, eiskaltem Orangen/Melonen […]

XA_tó blanc - D.O. Weißwein aus Mallorca

XA_tó blanc – D.O. Weißwein aus Mallorca

Ein Weißwein aus der mallorquinischen Traube Prensal, die in dem Anbaugebiet Binissalem wächst. Ein idealer Sommerwein. XA_tó blanc schmeckt an einem schönen Sommerabend auf der Terrasse. Er ist ausgeglichen im Geschmack und ein idealer Weißwein für den geselligen Grillabend mit Freunden. Fruchtig, sanft und frisch. XA_tó blanc – D.O. Weißwein aus Mallorca hier online bestellen…

Die feinsten Olivenöle aus Mallorca

Wer die Wahl hat…

Die feinsten Olivenöle aus Mallorca haben es in sich… Etwa wertvolle Inhaltsstoffe mit denen wir Körper, Haut und Gaumen verwöhnen können. Ob im Salat oder zum kochen, (Olivenöl nicht bis zum Rauchpunkt erhitzen), von innen oder außen – diese Delikatessen vereinen den Wunsch nach Geschmack und gesunder Ernährung. Ganz ohne Zusatzstoffe verwöhnen Sie ebenso schmeichelzart […]

Schinken & Melone

Schinken & Melone

Jetzt ist wieder Erntezeit für die beliebte spanische Melone „Piel de Sapo“. Undankbar nach der Krötenhaut benannt (Piel de Sapo), macht sich das süße Früchtchen daran mit seinen inneren Werten zu überzeugen. Und das fällt ihr gar nicht schwer – denn Sie kommt mit überzeugenden Argumenten daher. Ihr festes Fleisch ist perfekt geeignet für die […]

Peret - die "grüne" Orange

Peret – die „grüne“ Orange

Von ca. Mai bis Juli gibt es auf Mallorca eine ganz spezielle Saft – und Speiseorange: die Peret. Hierbei handelt es sich um eine ganz besonders alte Orangensorte, die man nur im Tal von Sóller findet. Wegen ihrer etwas länglichen, an eine Birne erinnernde Form, erhielt sie ihren Namen (peret -“Birnchen“). Die grünliche Farbe des […]

La noche de San Juan

La noche de San Juan…

…oder der Einzug des Sommers. In dieser Nacht treffen sich Freunde und Familien zu einem Picknick am Strand oder in den umliegenden Buchten. Mit der Dämmerung werden am Strand hunderte Kerzen, Fackeln und Grillfeuern angezündet und man genießt gemeinsam den beginnenden Sommer. Ein riesen Spaß ist um Mitternacht das traditionelle Bad im Meer, das von […]

Was den Salat anmacht

Was den Salat anmacht

Die findigen Lebensmittelhandwerker von Fet a Sóller haben sich gedacht: Warum nicht auch Orange im Essig? Gesagt, getan… Mit wertvollen natürlichen Essenzen der aromatischen Orangen aus Sóller auf Mallorca. Das Orangental ist bekannt für seine süßen, schmackhaften Früchte. Der leichte Orangengeschmack passt hervorragend zum feinen Weinessigbalsam. Die Nuancen unterstützen sich gegenseitig und machen jeden Salat […]