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Ensaïmada „Engelshaar“

Ensaïmada de Mallorca

Ein Genuss für alle Süß-Liebhaber!

Die „Ensaïmada de Mallorca“ ist ein Gebäck, das aus einem gezuckerten, fermentierten und im Ofen gebackenen Teig besteht und aus Mehl, Wasser, Zucker, Eiern, Sauerteig und Schweineschmalz zubereitet wird.

Bei der Ensaïmada de Mallorca handelt es sich um ein typisch handwerkliches Produkt, dessen Herstellung nur ein erfahrener Konditor ausführen kann, damit es alle charakteristischen Eigenschaften beibehält. Mit sogenanntem „Engelshaar“ (cabello de ángel = süße Kürbiskonfitüre) gefüllt – oder auch ungefüllt – ist sie ein sehr beliebtes und äußerst leckeres Konditoreiprodukt mit langer Tradition.

Es gibt sie in allen Größen: die kleinen zum Frühstück oder die Familiengröße für den Nachmittagskaffee. Auch gerne mit einer Tasse heißer Schokolade genossen…einfach mal durchprobieren welche am besten schmeckt! Fet a Sóller liefert die Köstlichkeit vakuumverpackt bis nach Deutschland!

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