Alle Artikel mit dem Schlagwort: Fet a Sóller

Rosmarinhonig aus Mallorca

Rosmarinhonig aus Mallorca

Der Imker Antoni Martorell hat mit seinen Bienenvölkern die ganze Süße der Rosmarinsträucher eingefangen. In mühsamer Arbeit sammeln die fleißigen Bienchen den Honig aus den winzigen Blüten des Rosmarins. Hier schmeckt man die Sonne Mallorcas und die feine Würze der mediterranen Kräuterblüten sorgen für ein ganz besonderes Aroma! Nicht nur ein Genuß zum Frühstück, sondern […]

Wintereinbruch

Wintereinbruch?

Jetzt noch mal schnell fit werden für den Sommer: leckere Zitronen und Orangen aus Mallorca! Die fruchtigen Zitrusfrüchte liefern jede Menge Vitamine und Mineralstoffe – ob als Erkältungsvorsorge oder zum ankurbeln des Stoffwechsels – ein Extra Vitaminschub ist immer hilfreich! Jetzt die Frühjahrskur starten und gesund schlemmen. Fet a Sóller liefert bis nach Hause in […]

Feigen-Ensaïmada

Feigen-Ensaïmada…

An Ostern wird auch hier auf der Insel fleißig gebacken. Neben den landestypischen Rubiols die zu Ostern genascht werden, darf natürlich auch die Ensaïmada als Traditionsgebäck nicht fehlen. Nach althergebrachtem Teigrezept wird die süße Leckerei noch warm mit feinem Puderzucker bestreut. Die Ensaïmada gibt es mit unterschiedlichen Füllungen – jetzt auch mit der Füllung „Figa“ […]

Die Zeit der Orangenblüte...

Die Zeit der Orangenblüte…

Tagsüber duftet unser Orangental nun nach frischen Orangenblüten – der süße Duft zieht durch die Straßen und um jede Häuserecke. Die Zeit des „Azahars“ (Orangenblüte) ist gekommen. Wer nicht viele der Blüten braucht, oder nur für den Eigenbedarf erntet, der spannt einfach einen umgedrehten Regenschirm unter dem blühenden Baum auf. Der laue Frühlingswind lässt dann […]

SalsaSol Orange picante

Hier kommt Pep in den Salat!

Hier ist ein Vorgeschmack auf den Sommer in einer Flasche verpackt Essenzen der naturbelassenen Orangen aus Mallorca, natives Olivenöl – und extra pikant mit Chili! Diese Mischung pept jeden Salat auf und eignet sich außerdem bestens zum Braten & Marinieren. Für alle Salat – Fans die gerne ohne Essig auskommen eine köstliche Alternative oder für […]

XA tó negre

So schmecken die Trauben am besten…

…im Glas! Der Winzer Tomeu hat auf seiner Bodega „C’an Verdura“ in Binissalem mit viel Liebe den aromatischen Rotwein „XA tó negre“ gekeltert. Handgelesene Traubensorten wie Mantonegro (eine Traubensorte, die nur auf Mallorca wächst), Tempranillo und Cabernet Sauvignon vereinen sich zu einem fein definierten, vollmundigem Wein. Das Genusserlebnis für einen lauschigen Abend. Fet a Sóller […]

Gewürze unserer Insel...

Gewürze unserer Insel…

Schlemmen, schleckern und alles was lecker ist, steht hier ganz oben auf der Liste der Genießer. Damit die Kochkünste voll entfaltet werden können, müssen natürliche Geschmacksgeber her, die unseren Lebensmitteln den nötigen „Pepp“ verleihen oder auch einmal eine süßliche Note zaubern. Bei der bloßen Erwähnung von Rosmarin, Oregano und Thymian läuft einem ja schon das […]

Mischkiste Navel late, Canoneta und Ortanique

Jetzt auch Saft- und Speiseorangen als Mischkiste!

Egal ob Orangensaft oder Orangenspalten zum Frühstück, jetzt gibt es morgens die freie Wahl wie die frischen Vitamine aus Mallorca zubereitet werden! Die neue Mischkiste von Fet a Sóller enthält nun auch die Saftbombe „Canoneta“, die mit einem Saftanteil von 55 % sehr ergiebig ist. Die Speiseorange „Navel late“ ist lecker süß und eine köstlich-frische […]

Orangenmarmelade von Fet a Sóller

Sonne im Glas!

Eine besondere Orangenmarmelade von Fet a Sóller für alle Feinschmecker! Dieses fruchtige Orangengedicht, ist aus der naturbelassenen, zart-süßen Saftorange „Canoneta“. Diese wird nur im Tal von Sóller und Fornalutx angebaut. Das Ergebnis ist eine sortenreine Orangenmarmelade mit intensivem Orangengeschmack. Wunderbar – einfach pur auf dem Frühstücksbrot, aber auch als Kuchenfüllung oder in den Joghurt gerührt. […]

Ortanique - die elegante, die nach Mandarine schmeckt

Ortanique – die Elegante, die nach Mandarine schmeckt

Die Ortanique, eine Kreuzung aus Orange und Mandarine kam ursprünglich aus Jamaica. Ihr Name entstand aus Or(range) + tan(gerine = Mandarine) + (un)ique. Die Frucht ist etwas größer als die Mandarine und rundlicher, mit einer kräftg-orangenen Schale und dem intensiven Aroma der Mandarine. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig und das Zucker – Säure Verhältnis sehr […]