Alle Artikel mit dem Schlagwort: Fet a Sóller

SalsaSol Orange picante

Hier kommt Pep in den Salat!

Hier ist ein Vorgeschmack auf den Sommer in einer Flasche verpackt Essenzen der naturbelassenen Orangen aus Mallorca, natives Olivenöl – und extra pikant mit Chili! Diese Mischung pept jeden Salat auf und eignet sich außerdem bestens zum Braten & Marinieren. Für alle Salat – Fans die gerne ohne Essig auskommen eine köstliche Alternative oder für […]

XA tó negre

So schmecken die Trauben am besten…

…im Glas! Der Winzer Tomeu hat auf seiner Bodega „C’an Verdura“ in Binissalem mit viel Liebe den aromatischen Rotwein „XA tó negre“ gekeltert. Handgelesene Traubensorten wie Mantonegro (eine Traubensorte, die nur auf Mallorca wächst), Tempranillo und Cabernet Sauvignon vereinen sich zu einem fein definierten, vollmundigem Wein. Das Genusserlebnis für einen lauschigen Abend. Fet a Sóller […]

Gewürze unserer Insel...

Gewürze unserer Insel…

Schlemmen, schleckern und alles was lecker ist, steht hier ganz oben auf der Liste der Genießer. Damit die Kochkünste voll entfaltet werden können, müssen natürliche Geschmacksgeber her, die unseren Lebensmitteln den nötigen „Pepp“ verleihen oder auch einmal eine süßliche Note zaubern. Bei der bloßen Erwähnung von Rosmarin, Oregano und Thymian läuft einem ja schon das […]

Mischkiste Navel late, Canoneta und Ortanique

Jetzt auch Saft- und Speiseorangen als Mischkiste!

Egal ob Orangensaft oder Orangenspalten zum Frühstück, jetzt gibt es morgens die freie Wahl wie die frischen Vitamine aus Mallorca zubereitet werden! Die neue Mischkiste von Fet a Sóller enthält nun auch die Saftbombe „Canoneta“, die mit einem Saftanteil von 55 % sehr ergiebig ist. Die Speiseorange „Navel late“ ist lecker süß und eine köstlich-frische […]

Orangenmarmelade von Fet a Sóller

Sonne im Glas!

Eine besondere Orangenmarmelade von Fet a Sóller für alle Feinschmecker! Dieses fruchtige Orangengedicht, ist aus der naturbelassenen, zart-süßen Saftorange „Canoneta“. Diese wird nur im Tal von Sóller und Fornalutx angebaut. Das Ergebnis ist eine sortenreine Orangenmarmelade mit intensivem Orangengeschmack. Wunderbar – einfach pur auf dem Frühstücksbrot, aber auch als Kuchenfüllung oder in den Joghurt gerührt. […]

Ortanique - die elegante, die nach Mandarine schmeckt

Ortanique – die Elegante, die nach Mandarine schmeckt

Die Ortanique, eine Kreuzung aus Orange und Mandarine kam ursprünglich aus Jamaica. Ihr Name entstand aus Or(range) + tan(gerine = Mandarine) + (un)ique. Die Frucht ist etwas größer als die Mandarine und rundlicher, mit einer kräftg-orangenen Schale und dem intensiven Aroma der Mandarine. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig und das Zucker – Säure Verhältnis sehr […]

Feigenbrot mit Mandeln

Wer ist Feige?

Der Feigenbaum ist die älteste Kulturpflanze der Menschheit. Er trägt gesunde Früchtchen, die viele Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe enthalten. Die Ballaststoffe fördern die Verdauung, das enthaltene Kalium reguliert den Blutdruck und der hohe Mineralgehalt kann Muskelkrämpfe vorbeugen. Ganz nebenbei macht die Feige auch noch schön und verwöhnt uns mit Antioxidantien, die vor Zellschädigungen schützen sollen. […]

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Das begehrteste Salz ist…

…die Salzblume. Der Abbau ist nach wie vor handwerklich. Das Meerwasser wird in Bassins geleitet und verdunstet in der Sonne. Die so entstehenden Salzkristalle werden abgetragen und unbehandelt und ungewaschen verpackt. So entsteht ein mildes, delikates Aroma. Die Salzblume enthält Mineralien, Magnesium sowie Spurenelemente und keine Zusatzstoffe. Fet a Sóller verfeinert diese Köstlichkeit noch mit […]

Die Oliven sind fertig!

Die Oliven sind fertig!

Die schwarze, vollreife Olive aus dem Tramuntana-Gebirge ist ein Genuss für den Gaumen! Die „“Oliva mallorquina“ wird von den hiesigen Olivenbauern per Hand geerntet und von der Landwirtschaftlichen Genossenschaft Sant Bartomeu sorgfältig nach traditioneller Art weiterverarbeitet. Nach dem Einlegen in Salzlauge wandern die schwarzen Oliven zusammen mit einem Schuss jungfräulichem Olivenöl ins Schraubglas. Sie sind […]

Unsere Navel ist reif!

Unsere Navel ist reif!

Die süße Schwester der Navelina hängt prall und reif an unseren Bäumen. Sie ist wohl die bekannteste Speiseorange aus der großen Familie der Orangen mit weltweit knapp 400 Sorten. Sie ist süß, saftig und aromatisch und eignet sich vor allem zum direkten Verzehr, aber genauso gut zum Kuchen backen, Dessertcreme-Herstellung oder für eine schöne Orangensauce […]