Alle Artikel mit dem Schlagwort: Fet a Sóller

Orangen-Ideen aus Mallorca

Orangen-Ideen aus Mallorca

Jetzt schmecken die Orangen aus Sóller am besten! Süß, saftig und prall, hängen die Früchte sonnenverwöhnt am Baum und schmecken nach Sommer. Die leckeren Orangen sind Allrounder oder je nach Sorte Spezialisten in Sachen Saft- oder Speiseorange. Ob als Saft, Orangenfilets zu Fleisch oder die unbehandelte Schale im Kuchen, Dessert oder einfach direkt naschen – […]

Feinste zartschmelzende Eiscreme “Fet a Sóller“

Fröhliche Eiszeit!

Die Orangen Mallorcas… …speziell die süßen Früchte aus dem Tal von Sóller – gibt es für den Genießer eiskalter Köstlichkeiten als erfrischendes Sorbet und in der cremigen Variante mit echter Milch und Sahne. Fruchtig, cremig oder schokoladig lecker, fällt die Wahl bei all den feinen Sorten schwer. Durch ein ausgeklügeltes Logistiksystem kommen die eiskalten Spezialitäten […]

Orangenmarmelade “Fet a Sóller”

Die Sonne Mallorcas im Glas!

Der Sommer ist da… …im Tal von Sóller wird fleißig geerntet, jetzt fangen die Orangenbauern von Fet a Sóller den besten Geschmack der Orangen für die vorzügliche Orangenmarmelade ein. Eine Köstlichkeit, mit der ein jeder Tag gut anfängt. Vollreif geerntet und verarbeitet, schmeckt man die volle Süße der Frucht. Intensiv und einzigartig im Geschmack, da […]

Die Zutaten Mallorcas...

Die Zutaten Mallorcas…

Die mallorquinische Küche hält einige nationale Gerichte bereit, die wie in jedem Land natürlich nur mit den richtigen Zutaten schmecken. So spielt z.B. die milde, weiße Zwiebel eine große Rolle im mallorquinischem Sommersalat „Trampo“. Zu den meisten Gerichten wird die typische, feine, hellgrüne Paprika gereicht und ein Stückchen Zitrone zum Gericht darf nie fehlen. Fet […]

BIO Olivenöle Mallorcas

BIO Olivenöle Mallorcas

Die feinen BIO Olivenöle der Insel spiegeln die gesamte Vielfalt der Olivenhaine der Insel wider. Die Öle der Tramuntana beinhalten den vollen Geschmack der urwüchsigen Olivenbäume der Tramuntanaberge. Sortenrein oder als Mischung, sind die Geschmacksrichtungen der Öle von samtigweich bis pikant – je nach Olivensorte. Die kaltgepressten BIO Öle werden nach traditionellen Bearbeitungsmethoden gewonnen und […]

Vall dels TARONGERS - Sóllers Orangenfest!

Vall dels TARONGERS – Sóllers Orangenfest!

Mit einem bunten Programm huldigt Sóller alljährlich seine Orangen. Die teilnehmenden Restaurants bieten zum Schnäppchenpreis Menüs an in denen sich alles um die Orange dreht. Von der Vorspeise bis zum Nachtisch beweisen die Spitzenköche aus Sóller, Port de Sóller und Fornalutx was die Orange alles kann. Vom 20.05-04.06.2017 kann mit Reservierung in den Restaurants geschlemmt […]

“Formatge semi curat

Handarbeit aus Mallorca

Der “Formatge semi curat” (semi-gereifter Käse) aus dem kleinen Handwerksbetrieb Burguera… …schmeckt nicht nur sehr harmonisch, er ist auch naturgereift und frei von Konservierungsstoffen. In mehreren Arbeitsgängen wird er immer wieder mit Olivenöl eingerieben und mit Rosmarin bestreut – eine wunderbare Alternative zur herkömmlichen Wachsschicht. Dazu ein gutes Glas Wein und der Feierabend kann in […]

FIRÓ oder die Geschichte von Sóller

FIRÓ oder die Geschichte von Sóller

Jetzt werden schon die einzelnen Tage gezählt… …die ersten Geschichten aus der Piratenzeit werden aus der Truhe geholt und bei einem guten Glas Wein mit den Freunden in den Erinnerungen der Vorfahren geschwelgt. Wie das damals so war als die tapferen Fischer als erstes gegen die Piraten antraten und wie die Bauern mit Mistgabeln auf […]

Sóllers FIRÓ rückt näher!

Sóllers FIRÓ rückt näher!

Bald ist es wieder soweit – die Sóllerics freuen sich auf ihr FIRÓ. Mit viel guter Laune, lautem Getöse, traditionellem Schneckenessen und einem guten Wein feiert das Bergdorf seinen damaligen Sieg über die Mauren. Zum FIRÓ gehört ein „XA“ ins Glas – ein süffiger Rotwein, erzeugt aus den Traubensorten Mantonegro – eine heimische rote Rebsorte, […]

Rosmarinhonig aus Mallorca

Rosmarinhonig aus Mallorca

Der Imker Antoni Martorell hat mit seinen Bienenvölkern die ganze Süße der Rosmarinsträucher eingefangen. In mühsamer Arbeit sammeln die fleißigen Bienchen den Honig aus den winzigen Blüten des Rosmarins. Hier schmeckt man die Sonne Mallorcas und die feine Würze der mediterranen Kräuterblüten sorgen für ein ganz besonderes Aroma! Nicht nur ein Genuß zum Frühstück, sondern […]