Alle Artikel in: Spezialitäten

Käse aus Mallorca

Grünes Gras für Schaf und Kuh!

Die Käsesorten der Balearen können sich sehen lassen Ob aus Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch, mit oder ohne Kräuter, reif oder halbreif – es schmeckt! Die Tiere bewegen sich frei auf den Wiesen und dürfen sich von Gras und Kräutern ernähren, sehr zur Freude der 2-beinigen Genießer, denn so bekommt der Käse seinen unvergleichlichen Geschmack. Der […]

Die feinsten Olivenöle aus Mallorca

Wer die Wahl hat…

Die feinsten Olivenöle aus Mallorca haben es in sich… Etwa wertvolle Inhaltsstoffe mit denen wir Körper, Haut und Gaumen verwöhnen können. Ob im Salat oder zum kochen, (Olivenöl nicht bis zum Rauchpunkt erhitzen), von innen oder außen – diese Delikatessen vereinen den Wunsch nach Geschmack und gesunder Ernährung. Ganz ohne Zusatzstoffe verwöhnen Sie ebenso schmeichelzart […]

Endspurt der Orangen!

Endspurt der Orangen!

Wenn es am schönsten ist soll man aufhören – sagt man. Auch die Orangen, die nun besonders süß von der Sommersonne gereift sind halten sich an dieses Motto. Die letzten Orangensorten verwöhnen uns noch bis ca. Mitte August mit ihren süßen Vitaminen. Ein Glück hängen die Orangenhaine im Sóllertal schon jetzt voll mit kleinen, grünen, […]

Obst und Gemüse aus der Markthalle Mallorca

Die gesunden Schätze Mallorcas

Wie ein bunter Sommerfächer präsentiert sich die gesunde Auswahl der Früchte- und Gemüsesorten aus Mallorcas Gärten. Zu jeder Jahreszeit reift eine andere Leckerei heran, die zum probieren verführt. Bei all den Köstlichkeiten verwundert es nicht, dass Kochen und Essen auf der Insel einen hohen Stellenwert haben. Schlemmen und Genießen gehören hier zur Lebensqualität, die gerne […]

Tausendsassa? Wunderwuzzi?

Tausendsassa? Wunderwuzzi?

Die leckere „Tausendsassa“ – Mandel hat viele Namen: der Östereicher sagt „Wunderwuzzi“, der Schweizer „Siebesiech“. Gemeint ist unser Multitalent und Universalgenie – die mallorquinische Mandel! Sie enthält wichtige Mineral- und Inhaltsstoffe. Wie schön, das ein Snack nicht nur lecker, sondern auch noch gesund ist. Außerdem macht sich die Mandel klein in der Tasche und schmilzt […]

Feinste zartschmelzende Eiscreme “Fet a Sóller“

„Handmade“ aus Mallorca

Die Eismanufaktur „Gelats de Sóller“ arbeitet auf Hochbetrieb, um alle Genießer mit Ihrer frisch gerührten Eiscreme zu verwöhnen. Besonders lecker sind nun die Orangen-, Erdbeer- und Mandarinen-Sorbets. Herrlich erfrischend und mit dem intensiven Geschmack der sonnenverwöhnten Orangen, Zitronen und Mandarinen aus Mallorca. Fet a Sóller liefert die Sorbets sogar eiskalt bis nach Deutschland vor die […]

FOC - hand made in Sóller, Mallorca

FOC – hand made in Sóller, Mallorca

Die Grillsaison ist in vollem Gange und Fet a Sóller beschert uns eine neue Zutat für alle Freunde der Schärfe. Feinstes Olivenöl mischt sich mit getrocknetem Knoblauch und der typisch mallorquinischen Chilischote „Pebre Cirereta“ zu einer knackigen Schärfe, die kurz den Gaumen kitzelt und in einem tollen Aroma endet. Manchmal ist weniger mehr. Ob zu […]

Feinste zartschmelzende Eiscreme

Frisch, frischer, Sorbet

Bei den Temperaturen ist es eine Wohltat ein leichtes Sorbet mit natürlich-fruchtigem Geschmack zu genießen Die Erdbeeren und Orangen werden vollreif geerntet. Frisch gepresster Fruchtsaft -natürlich ohne Farbstoff und über 35% Fruchtanteil. Hergestellt von der bekannten Eismanufaktur „Sa Fabrica de Gelat“ in Sóller. Fet a Sóller liefert ab 28,- EUR versandkostenfrei und eiskalt bis vor […]

Das mallorquinische Butterbrot...

Das mallorquinische Butterbrot…

…hat statt Butter natürlich Olivenöl und heißt Pa amb Oli (Brot mit Olivenöl). Neben Olivenöl virgen extra mit dem besonderen Geschmack gehören noch Tomaten, frisch oder die Pamboli-Sauce im Glas, nur Ramallet-Tomaten, Olivenöl und Salz, dazu. In der einfachsten Variante wird Öl aufs (geröstete) Brot geträufelt und mit einer quer durchgeschnittenen Tomate (am Besten die […]

Himbeeren im Glas!

Himbeeren im Glas!

Die Himbeerkonfitüre von Fet a Sóller gehört mit 68% Fruchtanteil… …zu den besonders fruchtigen Konfitüren und kommt mit genau 3 Zutaten aus: Himbeeren, Zucker & Zitronensaft. Geschmack pur! Highlight im Sommer: die Konfitüre mit etwas Wasser flüssig rühren und als Himbeersoße über eiskaltem Vanilleeis genießen… oder einfach mit kalter Milch mixen als Himbeer-Milchshake. Fet a […]