Alle Artikel in: Spezialitäten

Pimientos de Padrón

Leicht und lecker direkt aus Mallorca

Sommerzeit heißt Zeit des leichten Genusses Auf Mallorca löst man das ganz einfach: frische Zutaten verfeinert mit hochwertigen, einheimischen Leckereien. Zum Beispiel mit frischen Pimientos de Padrón – leicht angebraten in extra nativen Olivenöl und mit aromatischem Meersalz bestreut. Die Paprikaschoten sind eine Tapa / Vorspeise oder mit frischem Baguette serviert, auch ein leichtes Hauptgericht […]

Mallorquinische Melone

Mallorquinische Melone

Wer hat Sie nicht schon im Urlaub probiert? Mit Serranoschinken umwickelt als Aperitif, mit Fetakäse im Melonensalat oder eisgekühlt als süßer Nachtisch. Die leckeren, sonnenverwöhnten Melonen wachsen in einem ganz besonderen Klima. Die Zusammensetzung der mallorquinischen „Tierra“ (Erde) und die abgestimmte Wassergabe, sorgen zusammen dafür das die Melonen mediterran-aromatisch schmecken – eine perfekte Mischung aus […]

Mallorquinischer Sommersalat "Trampó"

Mallorquinischer Sommersalat „Trampó“

Frisch, frischer – Sommersalat! Auf Mallorca ist der Sommer angekommen. Jetzt wird hier gerne leicht und lecker gegessen. Damit steht der „Trampó“-Salat ganz oben auf der Liste. Hier ist weniger mehr. Das Grundrezept ist denkbar einfach: Saftige Fleischtomaten, grüne, milde, mallorquinische Paprikaschoten und die weißen, süßlichen Zwiebeln. Mit feinem Meersalz und einem extra nativen Olivenöl […]

Xa tó blanc D.O. Binissalem Weißwein

Gartenfest mit kühlem Weißwein…

Fruchtig, sanft und frisch Ein idealer Sommerwein, dessen Geschmack nach weißen Früchten und reifen Äpfeln von einem leichten Gewürzaroma begleitet wird. XA tó blanc (sprich: tscha to blank) schmeckt nach lauem Sommerabend auf der Terrasse. Er ist ausgeglichen im Geschmack und aus der mallorquinischen Traube Prensal. Ein bisschen Urlaub für zu Hause! Hier Xa tó […]

Süße Sommer-Orangen von der Insel!

Süße Sommer-Orangen von der Insel!

Jetzt haben die Orangen aus Sóller ihre volle Sommersüße erreicht! Die leckeren Früchte enthalten wertvolles Vitamin C und wichtige Mineralstoffe. Der richtige Zeitpunkt für einen eisgekühlten Orangensaft mit cremigem Vanilleeis und Orangensorbet aus dem Tal der Orangen… Frisch, fruchtig, lecker! Mallorquinisches Eis und Orangen liefert Fet a Sóller tiefgekühlt bis nach Hause. Hier die leckeren […]

Hier feinstes Orangensorbet bei Fet a Sóller online bestellen...

Sommer, Sonne, Eis!

Frisch gepresster Saft der Orangen aus dem Tal von Sóller ist die Basis für dieses zartcremige Orangeneis. Klein geraspelte Bio-Orangenschale gibt dieser Eiskreation den authentischen Gusto. Dieser eiskalte Genuss schmeckt intensiv nach süßer Orange und ist mit einer leichten Sahnebasis unterlegt – ein Gaumenschmaus! Fet a Sóller liefert das mallorquinische Eis tiefgekühlt bis nach Hause! […]

Feinste zartschmelzende Eiscreme

Eiszeit!

Ganz besonders fruchtig wird es mit den Sorbets aus Sóller – hergestellt aus frisch gepresstem Orangensaft oder leckeren Erdbeeren. Bei diesem Rezept wird das feine Erdbeer- und Orangensorbet vorsichtig zum Schluss untergehoben – so entsteht eine cremige Konsistenz aller Zutaten. So lecker! Fet a Sóller liefert die Sorbets der Eismanufaktur „Sa Fabrica de Gelats“ in […]

Frische Tomaten aus Mallorca

Frische Tomaten aus Mallorca

Die sonnenverwöhnte „Raf“ Tomate ist fleischig, leicht süßlich schmeckend und perfekt für den Salat geeignet. Sie verfügt über eine feste Schale und viel Aroma. Die Raf Tomate stammt ursprünglich aus Andalusien, gedeiht aber wunderbar auf den Böden Mallorcas. Hier Raf Tomaten von der Insel online bestellen…

Heidelbeereis von der Insel

Heidelbeereis von der Insel

Das Aroma frisch gepflückter Heidelbeeren… …eingefangen im kühlen, zarten Schmelz unserer cremigen Eiscreme Mascarpone mit Heidelbeeren, hergestellt mit echter Milch und Sahne in der lokalen Eismanufaktur Sa Fabrica de Gelats in Sóller. Fet a Sóller liefert bis an die Haustür- eiskalt! Hier das Heidelbeereis von der Insel online bestellen…

Die Vielfalt der mallorquinischen Melone...

Die Vielfalt der mallorquinischen Melone…

Frisch vom Feld wird die Melonen auf viele Arten zubereitet Eiskalt gekühlt, einfach in Stücke geschnitten ist die Melone eine wunderbare Abkühlung in der Sommerhitze. Zum Mittag oder als Aperitif kennt man Sie mit Ihrem berühmten Serranoschinken Begleiter. Zum Grillen ist in der Sommerzeit ein Melonensalat, deftig mit Fetakäse zubereitet ein Genuß! Fet a Sóller […]