Alle Artikel mit dem Schlagwort: Gemüse

Gemüse frisch aus Mallorca

Lieblings-Sommeressen der Mallorquiner

Bei 30 Grad im Schatten fällt die Wahl des Essens jeden Tag „leichter“ Jetzt werden die fruchtigen, sonnenverwöhnten Tomaten geerntet und kommen zum Großteil direkt auf den Tisch: z.B. als Trampó – frischer Salat nur aus Tomaten,(z.B. die RAF-Tomate oder die Eiertomate), Paprika, süße Zwiebeln, Salz und feinstes Olivenöl. Die Kombination der einfachen Lebensmittel, schlicht […]

Frisches Gemüse aus Mallorca

Frisches Gemüse aus Mallorca

Beim Orangenexperten Fet a Sóller kann man sich die unterschiedlichsten Gemüsesorten direkt nach Hause bestellen: – die Pimientos de Padron (Bratpaprika) für den spanischen Tapa Abend – Oder die süßen weißen Zwiebeln die in die mallorquinischen Gerichte kommen – Oder schon mal den Topinambur probiert? Fet a Sóller versendet die Früchte direkt vom Bauern auf […]

Delikatessen aus dem Tramuntana-Gebirge

Delikatessen aus dem Tramuntana-Gebirge

Angekuschelt an die Berghänge,… …schützend umgeben vom Tramuntana-Gebirge und durch die Nähe des Meeres mit einem ganz besonderem Klima ausgestattet, können die Zitrusfrüchte und Gemüsesorten in den Tälern unter bestmöglichen Umständen gedeihen. Einen Monat nach dem anderen werden die Talbewohner mit immer neuen Leckereien verwöhnt, die gerade reif werden: von unterschiedlichen Orangensorten über Feigen, Granatäpfeln, […]

Vitamine aus Mallorca

Vitamine aus Mallorca

Was gibt es bei dem Wetter schöneres als knackig, frischen Sommersalat? Aromatische Tomaten, Paprika und die leckeren süßen Zwiebeln der Insel. Verfeinert mit Knoblauch und Kräutern zaubern die Einheimischen aus einfachen Grundzutaten hunderte von Gerichten. Im Augenblick steht der Salat allerdings ganz oben auf der Liste: verfeinert mit Gambas oder Hühnchen, ein leichtes Mittag- und […]

Mallorquinische Gemüsevielfalt

Mallorquinische Gemüsevielfalt

Auf Mallorca wächst und gedeiht das Gemüse fleißig weiter und versorgt uns mit Vitaminen und vor allem dem vollen Geschmack. Auch wenn der Herbst langsam Einzug hält: das Gemüse hat noch den Sommergeschmack parat. Mit den knackigen Leckereien lassen sich wunderbare Salate zaubern, zB. ein mallorquinischer „Trampó“-Salat und für die ersten kälteren Tage tolle Eintöpfe […]

Obst und Gemüse aus der Markthalle Mallorca

Die gesunden Schätze Mallorcas

Wie ein bunter Sommerfächer präsentiert sich die gesunde Auswahl der Früchte- und Gemüsesorten aus Mallorcas Gärten. Zu jeder Jahreszeit reift eine andere Leckerei heran, die zum probieren verführt. Bei all den Köstlichkeiten verwundert es nicht, dass Kochen und Essen auf der Insel einen hohen Stellenwert haben. Schlemmen und Genießen gehören hier zur Lebensqualität, die gerne […]

Obst und Gemüse aus der Markthalle Mallorcas

Markthalle

Samstags geht man in Sóller zum Einkaufen in die Markthalle. Die Bauern bieten hier ihre reichhaltige Ernte an, Einheimische und Gäste füllen Ihre Einkaufskörbe. Es ist quirlig voll und das Stimmengewirr ist laut. Es wird begutachtet und gewählt. Ein Auswahl unter der Sonne Mallorcas gewachsener Früchte können bei Fet a Sóller zum Versand nach Deutschland […]