Alle Artikel mit dem Schlagwort: Granatäpfel

Granatäpfel, frisch aus Mallorca!

Granatäpfel, frisch aus Mallorca!

Hierzulande nennt man sie „magranes“ Die Frucht sieht nicht nur wunderschön aus, sie ist auch sehr gesund. Sie ist reich an Kalium und enthält u.a. Vitamin C, Calcium und Eisen. Der Granatapfel enthält unter seiner ledrigen Schale Samen, die mit einem fruchtigen, saftigen Mantel umgeben sind. Um den Saft zu gewinnen, halbiert man die Frucht […]

Die Granatapfelsaison hat begonnen!

Die Granatapfelsaison hat begonnen!

Die Ernte der leckeren mallorquinischen Granatäpfel (Granadas) geht los Die Kerne der Sorten sind meistens hellrosa bis rot. Die naturbelassenen Früchte können sich in der Farbe unterscheiden, schmecken aber alle fruchtig, süß und aromatisch. Egal ob als außergewöhnliche Marmelade oder Chutney eingekocht oder als fruchtige Beigabe zum Salat – vitaminreich sind sie immer. Ab 27,- […]

Natürliches Vitamin C tanken

Natürliches Vitamin C tanken

Die Ernten sind in vollem Gange – die leckeren Zitrusfrüchte direkt aus Mallorca sind reich an Mineralstoffen und Vitamin C Ein Vitamin-Snack – ideal auch zum Mitnehmen für unterwegs, in die Schule oder zur Arbeit. Für jeden Geschmack ist etwas dabei: Orangen, Clementinen, Kiwis – wer Lust hat probiert mal die auf der Insel so […]

BalsamOgran-Essig

Frisch von der Insel

Für die Feinschmecker ein fruchtig-spritziger Balsam Essig mit echtem Saft der Kerne von naturbelassenen Granatäpfeln aus Mallorca Passt zum Salat, in süß-saure Saucen und zum Marinieren. Ein kleiner Spritzer in den Cava oder die Cocktails bringt eine frische Note und mit einigen Granatapfelkernen dekoriert ist schnell ein herrlicher Cocktail zubereitet. Den leckeren BalsamOgran-Essig, sowie frische […]

Liebesapfel aus Mallorca

Liebesäpfel aus Mallorca

Den Granatapfel nennt man auf Mallorca „Magrana“ Die Frucht sieht nicht nur wunderschön aus, sie ist auch sehr gesund. Sie ist reich an Kalium und enthält u.a. Vitamin C, Calcium und Eisen. Die Samen sind eine hübsche, exotische und vitaminreiche Dekoration für jeden Salat. Der Saft oder eine Marmelade, haben einen einzigartigen Geschmack der sonnenverwöhnten […]

Saisonstart der Granatäpfel!

Saisonstart der Granatäpfel!

Endlich ist wieder Granatapfelernte auf Mallorca! Genau zur richtigen Zeit wenn die Orangen sich verabschieden, stehen die Granatäpfel in den Startlöchern, um uns mit Ihren Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Die Verwendungsmöglichkeiten sind unendlich: ob im Getränk oder über den Salat gestreut – nicht nur ein Hingucker, sondern geschmacksintensiv und gesund. Dabei spielt die rote […]

Die Sonne geht - der Granatapfel kommt

Die Sonne geht – der Granatapfel kommt

Die Erntezeit hat begonnen! Schnell, schnell, damit ihm nicht die Schale platzt… dem gut gefüllten Granatapfel. Kernig und fruchtig, zum Saften, roh Essen, Verfeinern von Milchspeisen, Desserts oder Salat oder zum Marinieren, ganz extravagant. Fet a Sóller hat den roten Saft weiterverarbeitet zu einem süß-sauren Balsam-Essig… Balsam-Ogran… Granatäpfel aus Mallorca – frisch und in Sirup, […]

Granatapfelzeit

Die älteste Heilpflanze der Welt wächst auch auf Mallorca!

Magrana heißt das gesunde und heilsame Genussmittel hier auf der Insel. Die positiven Eigenschaften seiner Inhaltsstoffe lesen sich wie das lang vermisste Wundermittel gegen hohen Blutdruck, Magengeschwüre, Gelenkbeschwerden und Demenz. Die runde Frucht mit der dicken Schale findet man ebenso in Kosmetikprodukten, wie in Nahrungsergänzungsmitteln. Aber wer möchte schon bei all den guten Dingen auf […]

Granatäpfel

Wie isst man am besten Granatäpfel?

Hier ein erprobter Tipp: Den Apfel quer durchschneiden. Von außen die kräftige Schale an der Stelle des dünnen Häutchens bis ca. 2 cm zur Mitte hin einschneiden. Die Frucht mit den Händen aufbrechen. Dann die Apfelhälfte über einem Teller umdrehen und mit dem Messergriff kräftig draufschlagen. So fallen die Kerne auf den Teller. Und dann… […]

Granatäpfel aus Mallorca

Jetzt hängen sie am Baum,…

…im Tal von Sóller. Den ganzen Sommer über reift der paradiesische Apfel hier unter der Sonne des Mittelmeeres, bis dann zum Herbstanfang die Ernte beginnt. Nicht nur grünem Salat geben die knackigen Kerne Süß-Saures, auch zu gebratenem Fleisch oder in einer Sauce bringt die feine Säure eine erfrischende Nuance. Die frischen „Magranes“, so heißen die […]