Auf Mallorca, und ganz besonders in den Tramuntana-Bergen, weiß man schon seit ewigen Zeiten um das Geheimnis von kalt gepresstem Olivenöl als wertvollem Energiespender. Durch viele Meter Trockenstein-Terrassen wurde den Berghängen wertvolle Nutzfläche abgewonnen und mit Olivenbäumen bepflanzt – und zwar schon vor vielen tausend Jahren, von den römischen und auch den arabischen Inselbewohnern. Dort […]
Die feinen BIO Olivenöle der Insel spiegeln die gesamte Vielfalt der Olivenhaine der Insel wider. Die Öle der Tramuntana beinhalten den vollen Geschmack der urwüchsigen Olivenbäume der Tramuntanaberge. Sortenrein oder als Mischung, sind die Geschmacksrichtungen der Öle von samtigweich bis pikant – je nach Olivensorte. Die kaltgepressten BIO Öle werden nach traditionellen Bearbeitungsmethoden gewonnen und […]
Feinstes Olivenöl oder auch „flüssiges Gold“ genannt, wird auf Mallorca in allen Familien genossen Am liebsten von den eigenen Plantagen und jeder hat seine Lieblingsolive für das eigene Olivenöl. Die sanfte Arbequina-Olive hält sich dezent im Hintergrund und bringt eine tolle Frische in alle Gerichte. Die Schwestern Picual & Mallorquina haben da schon deutlich mehr […]
Die neue Ernte des „SUC de CEL“ (Himmelssaft) Olivenöls 2020/21 aus den Tramuntana Bergen rund um Sóller ist im Verkauf Das aus der „mallorquina“ Olive kaltgepresste Olivenöl virgen extra ist ausgezeichnet mit dem Ursprungszertifikat Oli de Mallorca D.O. in garantierter Qualität. Die monumentalen uralt Olivenbäume des Hochgebirges spenden diesem besonderen Olivenöl D.O. den typischen edlen […]
Gibt es! Das Olis Sóller Olivenöl virgen extra ist ein Olivenöl für alle die es gerne sanfter mögen. Das Olivenöl der Klasse virgen extra gesund ist, darüber diskutiert niemand mehr. Für viele schmeckt Olivenöl aber immer ein wenig streng. Das Olivenöl „Olis Sóller“ ist ein sanftes, reines Olivenöl, ausgewogen im Geschmack. Es zeichnet sich aus […]
Die Olivenöle aus Mallorca sind etwas ganz besonderes. Warum? Im Tal von Sóller auf Mallorca findet sich ein ganz besonderes Klima, da es zusätzlich noch mit schützenden Bergen umschlossen ist. Das milde aber feuchte Klima im Winter bietet den tausenden von Zitrus- und Olivenbäumen ideale Überwinterungs-Voraussetzungen. Im Sommer hingegen freuen sich die Olivenbäume, dass die […]
In diesem Video zeigt euch Fet a Sóller wie man richtig mit dem wertvollen Olivenöl aus Mallorca kocht. Auf der Webseite www.olivenoelausmallorca.com gibt es reichlich Hintergründe zu den verschiedenen Ölen und Sorten auf Mallorca. Olivenöl aus Mallorca mit garantiert höchster Qualität und ausgezeichnet mit dem Ursprungszertifikat „Oli de Mallorca D.O.“ hier online bestellt…
Die Olive und das Meer… Warum schmeckt Olivenöl aus Mallorca so gut? Auf der kleinen Insel ist das Meer immer nah. Wenn es auf dem Land kalt ist, kühlt die grosse Wassermenge langsamer ab, und wenn es heiss ist sorgt sie für einen kühlen Temperaturausgleich. Deshalb haben wir auf Mallorca ein mildes Klima, und das […]
Eine hübsche Geschenk-Idee: 3 mal sortenreines Olivenöl aus Mallorca vom Feinsten. Die mallorquinischen Oliven geben je nach Sorte einen unterschiedlichen Geschmack im Öl. Das Olivenöl der Arbequina ist sanft und harmonisch, das der traditionellen Mallorquina-Olive fruchtig und ganz leicht süß und das Öl der Olive Picual hat eine feine, pikante Note. 3 Flaschen Olivenöl aus […]
Wir begleiten Franz Kraus von Fet a Sóller bei einem Besuch auf einer Tramuntana-Finca auf Mallorca zur Olivenernte. Das fertig gepresste Olivenöl, naturrein und erstklassig, kann hier online bestellt…
