Alle Artikel mit dem Schlagwort: Orangen

Frisch und spritzig direkt von der Lieblingsinsel

Frisch und spritzig direkt von der Lieblingsinsel

Die Kenner wissen: der Geschmack der Orangen und Zitronen Mallorcas ist unvergleichlich gut! Die Inselbewohner bereiten sich auf den Sommer vor: fleissig wird der Orangensaft in kleinen Eiswürfelbehältern eingefroren, als leckere und kühle Zugabe im Lieblingsgetränk. Der Schalenabrieb ist ebenso bestens einzufrieren. Die naturbelassenen Früchte von Fet a Sóller können bedenkenlos mit Schale im Getränk […]

Peret - die "Birnenorange"

Peret – die „Birnenorange“

Hierbei handelt es sich um eine ganz besonders alte Orangensorte, die man nur im Tal von Sóller findet. Wegen ihrer etwas länglichen, an eine Birne erinnernde Form, erhielt sie ihren Namen (Peret – Birnchen). Nicht nur in der Form, sondern auch in ihrer gelb-grünlichen Farbe unterscheidet sich diese Orange von anderen Sorten. Sie lässt sich […]

Die "Valencia" ist da!

Die „Valencia“ ist da!

Die vollreife „Valencia“ aus Sóller ist in ihrer Farbgebung gelb orange, abhängig von der Nachtkühle, mit leicht grüner Farbgebung (je wärmer die Nächte desto grüner die Orange). Die „Valencia“ ist eine mittelgroße, feinschalige Orange mit sehr hohem Saftgehalt. Ihr süßer Geschmack wird von einem leichten, angenehm säuerlichen Ton begleitet. Gesaftet das ideale Erfrischungsgetränk! Auch als […]

Navel Late Orangen 10kg Kiste

Golden, süß, saftig, gesund… und aus Mallorca

Derzeit ernten wir die Navel late Orange. Sie ist der goldene Star unter den Orangen. Ihr Geschmack ist erfrischend süß, mit einer feinen Fruchtsäure, bestens geeignet für allerlei Schlemmereien oder pur als Snack zwischendurch. Die Orange ist ein Allroundtalent in den Küchen Mallorcas – fein gerieben ist die Schale der naturbelassenen Früchte im Orangenkuchen, Mousses […]

Sóller feiert das Orangenfest!

Sóller feiert das Orangenfest!

Das „Tal der Orangen“ feiert seine orangefarbenen Schätze! Am Samstag den 9.3. ist auf der Plaza in Sóller und in der Einkaufsstraße alles rund um das Thema Orangen und Zitrusfrüchte zu finden. Ab 11h gibt es an den Marktständen leckere Orangen-Tapas zu verkosten, ein Showcooking mit 3 Spitzenköchen und jede Menge Produkte um und mit […]

"NAVEL LATE" - Star aus Mallorca

„NAVEL LATE“ – Star aus Mallorca

Navel Late, die Königin der Speiseorangen! Süß und naturbelassen: ungewachst und ohne Konservierungsstoffe. Somit kann die ganze Frucht verwendet werde: ob als Schalenabrieb oder zu Orangeat verarbeitet für spätere Desserts. Die Navel Late Orange ist mittelgross und hat eine feste Schale. Das feine Fruchtfleisch hat nur wenig Säure und ist herrlich süß. Außerdem hat die […]

Alles Orange...

Alles Orange…

Die Erntezeit der Orangen neigt sich dem Ende zu, die letzten süßen Sorten geben alles um uns mit Ihrem Saft und dem leckeren Fruchtfleich zu verwöhnen. Die Nächte sind so warm, dass die Früchte ohne die Nachtkühle Ihre Farbe nicht mehr voll entwickeln können – was den Geschmack aber kalt lässt. Wir bereiten uns auf […]

Endspurt der Orangen!

Endspurt der Orangen!

Wenn es am schönsten ist soll man aufhören – sagt man. Auch die Orangen, die nun besonders süß von der Sommersonne gereift sind halten sich an dieses Motto. Die letzten Orangensorten verwöhnen uns noch bis ca. Mitte August mit ihren süßen Vitaminen. Ein Glück hängen die Orangenhaine im Sóllertal schon jetzt voll mit kleinen, grünen, […]

Endlich ist er da - der Sommer!

Endlich ist er da – der Sommer!

Die Seele baumeln lassen und den Urlaub in vollen Zügen genießen. Schlemmen und neue Geschmäcker entdecken, das gehört zum Urlaub dazu. Ein Glück gibt es die Möglichkeit den Geschmack des Urlaubs zu Hause genießen zu können. Frische, süße Orangen sind vom Saft bis zum Salat Alleskönner. Oder wie wäre es mit einem leckeren, eiskaltem Orangen/Melonen […]