Alle Artikel mit dem Schlagwort: Pa amb Oli

Pa amb Oli

Pa amb Oli

Mallorcas typische Spezialität: Brot mit Olivenöl. Das Brot mit einem großen Messer in zwei Hälften teilen. Die Scheiben etwa fingerdick … Zum Rezept der Mallorca Zeitung… Foto: © Mallorca Zeitung /

Das mallorquinische Butterbrot...

Das mallorquinische Butterbrot…

…hat statt Butter natürlich Olivenöl und heißt Pa amb Oli (Brot mit Olivenöl). Neben Olivenöl virgen extra mit dem besonderen Geschmack gehören noch Tomaten, frisch oder die Pamboli-Sauce im Glas, nur Ramallet-Tomaten, Olivenöl und Salz, dazu. In der einfachsten Variante wird Öl aufs (geröstete) Brot geträufelt und mit einer quer durchgeschnittenen Tomate (am Besten die […]